La cucina
Si mangia nella sala dell'agriturismo, al massimo quaranta persone, o sotto il pergolato quando fa bello. Il menù è corto e cambia con la stagione.
Quello che arriva in tavola
Formaggi, burro, salumi, uova e verdure sono nostri. La carne e la farina di grano saraceno vengono da due aziende della valle che conosciamo da sempre. Il vino è della Valtellina.
Quando si mangia
Venerdì e sabato a pranzo e a cena, domenica a pranzo. Gli altri giorni apriamo per gruppi di almeno dodici persone, su prenotazione.
I piatti di questa stagione
- Tagliere dell'azienda
- Il nostro salame, la bresaola di una macelleria della valle, formaggio d'alpe e latteria, con il pane di segale.14 €
- Pizzoccheri
- Pasta di grano saraceno, verze e patate dell'orto, burro e formaggio nostri.13 €
- Sciatt con l'insalata
- Frittelle di grano saraceno con il formaggio dentro, sopra la cicoria.11 €
- Polenta taragna con lo spezzatino
- Da ottobre ad aprile. Spezzatino di manzo cotto piano nel vino rosso.16 €
- Polenta con i funghi e il formaggio fuso
- In autunno. Funghi del bosco trifolati, quando ci sono.15 €
- Torta di grano saraceno
- Con la confettura di mirtilli fatta da noi.5 €
Il menù cambia con la stagione e con quello che c'è nell'orto. Per gli allergeni e le intolleranze chiedete a noi: vi diciamo cosa c'è in ogni piatto.
Per prenotare un tavolo
Per mangiare da noi bisogna prenotare, anche il giorno prima. Chiamateci o scriveteci a info@pratidisorgesco.example: diteci il giorno, l'ora e quante persone siete.
Per i gruppi oltre le dodici persone apriamo anche in settimana.